पतझड़ में कश्मीर क्यों खास है?

पतझड़ में कश्मीर की खूबसूरती देखते ही बनती है। चिनार के पेड़, जो कश्मीर की शान हैं, इस मौसम में लाल और सुनहरे रंग में रंग जाते हैं। ठंडी हवा, साफ नीला आसमान और रंग-बिरंगे पेड़ों का मेल ऐसा लगता है जैसे आप किसी पेंटिंग के अंदर चले आए हों। पतझड़ में न तो गर्मी की चिलचिलाहट होती है और न ही सर्दी की ठिठुरन। मौसम सुहाना होता है, जिससे घूमना आसान और मजेदार हो जाता है। साथ ही, इस समय टूरिस्ट्स की भीड़ भी कम होती है, तो आप शांति से कश्मीर की सुंदरता का लुत्फ उठा सकते हैं।

कश्मीर में घूमने की 5 बेस्ट जगहें

1. श्रीनगर: चिनार और डल झील का जादू

श्रीनगर कश्मीर की दिल की धड़कन है और पतझड़ में ये और भी खूबसूरत हो जाता है। डल झील के किनारे चिनार के पेड़ लाल और पीले रंग में चमकते हैं। आप शिकारा में बैठकर झील की सैर कर सकते हैं और चारों तरफ रंग-बिरंगे नजारे देख सकते हैं। 

क्या करें? 

शिकारा राइड लें, डल झील के किनारे सैर करें और निशात बाग या शालीमार बाग में चिनार के पेड़ों के बीच फोटो खींचें। 

कहां खाएं? 

श्रीनगर के लोकल रेस्तरां में कश्मीरी वाजवान का शाकाहारी वर्जन ट्राई करें, जैसे दम आलू और राजमा। मुगल दरबार और शमियाना रेस्तरां इसके लिए मशहूर हैं।

टिप: 

सुबह जल्दी शिकारा राइड लें, ताकि भीड़ से बचा जा सके।

2. गुलमर्ग: बर्फ और रंगों का मेल

गुलमर्ग, जो अपनी बर्फीली चोटियों के लिए फेमस है, पतझड़ में रंग-बिरंगे जंगलों से ढक जाता है। यहां के पेड़ लाल, पीले और सुनहरे रंग में रंग जाते हैं, और दूर-दूर तक फैली घास की चादर इस मौसम में और खूबसूरत लगती है।

क्या करें? 

गुलमर्ग गोंडोला राइड लें, जो आपको पहाड़ों के शानदार नजारे दिखाएगी। आप चाहें तो आसपास की वादियों में ट्रेकिंग भी कर सकते हैं।

कहां खाएं? 

गुलमर्ग के छोटे-छोटे ढाबों में कश्मीरी कहवा और गरम-गरम पकौड़े ट्राई करें। होटल हाइलैंड्स का रेस्तरां भी अच्छा ऑप्शन है।

टिप: 

गोंडोला राइड के लिए पहले से टिकट बुक करें, क्योंकि यहां लंबी लाइन मिल सकती है।

3. बंगस वैली: छिपा हुआ रत्न

बंगस वैली कश्मीर की एक ऐसी जगह है जो अभी ज्यादा मशहूर नहीं हुई, लेकिन पतझड़ में इसकी खूबसूरती देखते ही बनती है। ये घाटी हरे-भरे मैदानों, घने जंगलों और चिनार के पेड़ों से भरी है, जो इस मौसम में लाल और सुनहरे रंग में रंग जाते हैं। ये जगह शांति पसंद करने वालों के लिए बेस्ट है।

क्या करें? 

बंगस वैली में कैंपिंग करें, घास के मैदानों में सैर करें और आसपास के जंगलों में छोटा ट्रेक करें। फोटोग्राफी के शौकीनों के लिए ये जगह जन्नत है।

कहां खाएं? 

बंगस में खाने के ज्यादा ऑप्शन नहीं हैं, लेकिन आप श्रीनगर से खाना पैक कर सकते हैं। लोकल ढाबों में कश्मीरी कहवा और त्सोत (कश्मीरी रोटी) जरूर ट्राई करें।

टिप: 

बंगस वैली पहुंचने के लिए श्रीनगर से टैक्सी लें और रास्ते में खूबसूरत नजारे देखते हुए जाएं।

सोनमर्ग: सुनहरी वादियां

सोनमर्ग का मतलब है "सोने की वादी", और पतझड़ में ये नाम एकदम सही लगता है। इस मौसम में यहां के पेड़ सुनहरे और नारंगी रंग में रंग जाते हैं। चारों तरफ बर्फीली चोटियां और रंग-बिरंगे जंगल इस जगह को जन्नत बना देते हैं।

क्या करें? 

थाजीवास ग्लेशियर तक छोटा ट्रेक करें। अगर आप एडवेंचर पसंद करते हैं, तो घुड़सवारी या कैंपिंग भी कर सकते हैं।

कहां खाएं?

सोनमर्ग के छोटे ढाबों में गरम-गरम कश्मीरी पुलाव और कहवा ट्राई करें। 

टिप: 

ठंडी हवाओं से बचने के लिए गर्म कपड़े साथ रखें।

युसमर्ग: शांति का ठिकाना

युसमर्ग कश्मीर का एक छिपा हुआ रत्न है, जो पतझड़ में और भी खूबसूरत हो जाता है। यहां के घास के मैदान और चिनार के पेड़ इस मौसम में रंग-बिरंगे नजारे पेश करते हैं। भीड़-भाड़ से दूर ये जगह शांति पसंद करने वालों के लिए बेस्ट है।

क्या करें? 

दूध गंगा नदी के किनारे सैर करें। नीलम पाथर या सांग सफेद वैली तक छोटा ट्रेक करें।

कहां खाएं? 

युसमर्ग में खाने के ज्यादा ऑप्शन नहीं हैं, लेकिन लोकल ढाबों में कश्मीरी दम आलू और त्सोत जरूर ट्राई करें।

टिप: 

युसमर्ग में होटल कम हैं, तो श्रीनगर से डे-ट्रिप प्लान करें।

कश्मीर का खाना

कश्मीर का खाना जितना स्वादिष्ट है, उतना ही अनोखा भी। पतझड़ में ठंडी हवाओं के बीच गरम-गरम कश्मीरी खाना खाने का मजा ही अलग है। 

शाकाहारी ऑप्शन्स: 

• दम आलू: मसालेदार आलू की सब्जी, जो चावल या नान के साथ लाजवाब लगती है।
• राजमा: कश्मीरी स्टाइल में बना राजमा बहुत स्वादिष्ट होता है।
• नादर मॉन्स: पालक और कमल ककड़ी की सब्जी, जो कश्मीर की खास डिश है।
• कश्मीरी पुलाव: मेवों और केसर से बना ये चावल हर किसी को पसंद आता है।

मांसाहारी ऑप्शन्स:

• रोगन जोश: मसालेदार मटन करी, जो कश्मीरी वाजवान की शान है।
• गुस्ताबा: दही और मसालों से बनी मटन बॉल्स की डिश।

पेय

कश्मीरी कहवा पीना न भूलें। केसर, इलायची और बादाम से बना ये चाय ठंड में गर्माहट देता है।

श्रीनगर के मुगल दरबार, अहमद रेस्तरां और पहलगाम के ट्राउट बीट जैसे रेस्तरां कश्मीरी खाने के लिए मशहूर हैं। अगर आप स्ट्रीट फूड पसंद करते हैं, तो श्रीनगर के लाल चौक के आसपास के ढाबों में गरम-गरम पकौड़े और त्सोत का मजा लें।

पतझड़ में कश्मीर घूमने के फायदे

• सुहाना मौसम: पतझड़ में मौसम न ज्यादा गर्म होता है और न ज्यादा ठंडा। घूमने के लिए ये बेस्ट टाइम है।
• कम भीड़: गर्मियों और सर्दियों की तुलना में पतझड़ में टूरिस्ट कम होते हैं, तो आप शांति से घूम सकते हैं।
• रंग-बिरंगे नजारे: चिनार के पेड़ों का लाल, पीला और सुनहरा रंग कश्मीर को और खूबसूरत बनाता है।
• फोटोग्राफी का मजा: अगर आपको फोटो खींचने का शौक है, तो पतझड़ के रंग आपके कैमरे के लिए परफेक्ट हैं।

कश्मीर घूमने की टिप्स

1. पहले से प्लान करें: होटल और शिकारा राइड की बुकिंग पहले से कर लें। पतझड़ में टूरिस्ट कम होते हैं, लेकिन फिर भी पहले से बुकिंग बेहतर है।
2. गर्म कपड़े साथ रखें: पतझड़ में मौसम सुहाना होता है, लेकिन सुबह-शाम ठंड बढ़ सकती है। जैकेट और स्वेटर जरूर ले जाएं।
3. लोकल गाइड लें: कश्मीर में कुछ जगहों पर लोकल गाइड लेना बेहतर होता है, खासकर ट्रेकिंग के लिए।
4. कश्मीरी हैंडीक्राफ्ट्स खरीदें: श्रीनगर के बाजारों से पश्मीना शॉल, कश्मीरी कालीन और केसर खरीदना न भूलें।
5. मौसम चेक करें: कश्मीर में मौसम अचानक बदल सकता है। यात्रा से पहले मौसम की जानकारी ले लें।
6.  सुरक्षा का ध्यान रखें: कश्मीर में सुरक्षा का माहौल अब काफी बेहतर है, लेकिन फिर भी लोकल प्रशासन की सलाह मानें।